PICANTÓ AMB PÈSOLS

Ingredients

Un picantó (un pollastret de quilo)

200 gr de pesols tendres

1 ceba

Oli

Sal

Pebre blanc

Caldo vegetal

Preparació

Poseu una cassola al foc amb tres cullerades d’oli. A continuació, talleu la ceba a trossets i afegiu-la al foc.

Mentres es va coent, talleu el picantó  a trossets i poseu-los a coure ( menys el pit que el posarem més tard).

Remeneu amb cullera de fusta fins que el pollastre sigui ben ros, i aleshores tireu-hi  els  pèsols, la sal,la  pebre i el caldo; remeneu i tapeu la cassola per deixar-ho coure. Quan ja estigui gairabé cuit, afegiu-hi el pit 

de pollastre i aneu remenant, que en un no res estarà cuit. BON PROFIT!