Patates importància

 Ingredients

½ kg de patates

100 g de farina

2 ous

Oli

Pernil curat  tallat a trossets

1 ceba

Una mica de caldo

Preparació

Posem la farina i els ous en 2 bols separats. Remenem els ous fins que la clara i el rovell estiguin ben units.

Posem una paella amb oli al foc. Mentres l’oli s’escalfa, tallem les patates a rodanxes primes, i les pasarem, primer per l’ou,  després per la farina  i per acabar, ho posarem a fregir.

Mentrestant, tallem la ceba a trossets i la posarem a sofregir juntament amb el pernil. Quan hagin agafat una mica de color, hi afegim les patates i una mica de caldo perquè acabi de coure’s. BON PROFIT!!!