Truquet nº 3

Quan feu pizza, un cop tingueu feta la pasta, en podeu separar un tros i guardar-lo a la nevera, us servirà de massa mare per a la propera vegada que volgueu fer pizza. També la podeu fer servir per fer pa. Cada vegada que feu la pasta per fer pizza o per fer pa, feu el mateix. D’aquesta manera sempre tindreu massa mare a punt.

La podeu guardar dins d’un pot de vidre o de plàstic, aguanta mesos. Penseu que el llevat és ple d’organismes vius, pujarà de volum, pot canviar de color...no us preocupeu, tot això és normal.

Aquesta massa mare no és 100% “feta a casa” però s'hi acosta molt i és fàcil de fer.

Podeu trobar la recepta de la pizza aquí .

Truquet nº 2

Si voleu fer una crema de verdures o un puré, enlloc de bullir la verdura, feu-la al vapor. Us quedarà molt més gustós. 

continuem!

Després de mesos i mesos sense publicar cap entrada nova, ja tornem a ser aquí! La iaia ha estat una mica malaltona, i entre l'hospital i la convalescència, la cosa s'ha anat allargant...però no abandonem! Les nétes i els néts, els fills i les filles m'animen a seguir, i em donaran un cop de mà per tirar endavant el blog. A poc a poc, però continuarem!

Fins ben aviat!